Produkty zdravej výživy

thumbnail

vhodný vianočný darček

produkty zdravej výživy od P.Jentschuru

 

jenchura

 

 

Viac informácii: TU

 

Vyskúšajte zdravé vianočné pečivo:

Viac receptov nájdete TU

Pečení s MorgenStund

Obdélníčky s MorgenStund

250 g MorgenStund‘ (surová směs)
50g kešu 
50 g kokosových vloček
80 g nasekaných vlašských ořechů
40 g pufovaného amarantu
80 g ovesných vloček
100 g másla
100 g tekutého medu
250ml vody

Máslo rozpustíme při nízké teplotě. Všechny přísady dáme do mísy a promícháme s rozpuštěným máslem. Nakonec přidáme med a vodu a vše dobře promícháme. Hmotu rovnoměrně rozprostřeme na pečící papír, který je na plechu a dobře ho přitlačíme vidličkou (tloušťka cca 0,5 cm).  Tím vytlačíme vzduchové bubliny a kousky se po upečení nebudou lámat. Těsto uhladíme stěrkou.Těsto nakrájíme po upečení na obdélníčky. Dle chuti můžete obdélníčky ozdobit polevou.

Teplota pečení: 175°C
Doba pečení: cca 25 minut

MorgenStundové mufiny

200 g MorgenStund (surová směs)
375 ml vody
100 g tekutého medu
1 žloutek
1 bílek (ušlehaný do tuha)
50 g másla
50 g pomletých ořechů
130 g celozrnné špaldové mouky
2 lžičky prášku do pečení
80 g nastrouhané mrkve

Z bílku vyšleháme tuhý sníh. Med, žloutek a máslo zpěníme a k tomu přidáme MorgenStund, ořechy a vodu a smícháme dohromady. Tuto směs dále smícháme s práškem do pečení a moukou. Nakonec přidáme sníh. Mufinové formy naplníme těstem. Množství vystačí cca na 20 mufinů.

Teplota pečení: 175°C
Doba pečení: 40–50 minut

MorgenStund’ Makrony

125 g másla
150 g MorgenStund‘ (surová směs)130 g kokosových vloček
100 g tekutého medu
1 vejce
malá lžička prášku do pečení
1 špetka soli

Máslo rozpustíme při nízké teplotě. MorgenStund a kokosové vločky dáme do mísy a smícháme s rozpuštěným máslem, opatrně promícháme a necháme 10 minut odstát. Med vyšleháme s vajíčkem. Do toho přidáme prášek do pečiva a špetku soli. Nyní opatrně vmícháme zchladlou směs MorgenStund a kokosové vločky. Dvěma kávovými lžičkami dáváme na pečící papír, který je na plechu, malé hromádky. Toto množství vystačí cca na 40 makronů.

Teplota pečení: 175°C
Doba pečení: 12–15 minut

MorgenStund‘ placky z ovesných vloček

125 g másla
150 g MorgenStund‘ (surová směs)
130 g ovesných vloček
50 g mleté mandle nebo lískové ořechy
100 g tekutého medu
2 vejce
Malá lžička prášku do pečení
1 špetka soli
50 g tabulkové čokolády

Máslo rozpustíme při nízké teplotě. MorgenStund, ovesné vločky a mandle dáme do mísy a opatrně smícháme s rozpuštěným máslem a necháme cca 10 min uležet. Vyšleháme med s vejci. K tomu přidáme prášek do pečiva a sůl. Nyní přidáme vychladlou směs MorgenStund‘
a opatrně promícháme. Nakonec přidáme malé kousky nasekané čokolády. Dvěma kávovými lžičkami dáváme na pečící papír, který je na plechu, malé hromádky. Toto množství vystačí cca na 40 placek.

Teplota pečení: 175°C
Doba pečení: 12–15 minut

Kuličky z MorgenStund‘

125 g másla
200 g MorgenStund‘ (surová směs)
130 g mletých mandlí nebo lískových oříšků
80 g tekutého medu
1 vejce
špetka soli
Máslo rozpustíme při nízké teplotě. MorgenStund a mandle dáme do mísy a opatrně smícháme s rozpuštěným máslem a necháme cca 10 min uležet. Vyšleháme med s vejci a přidáme sůl. Nyní přidáme vychladlou směs MorgenStund‘ a opatrně promícháme. Těsto necháme asi 1 hodinu vychladit v ledničce. Z těsta vytvarujeme malé kuličky, které
dáváme na pečící papír. Toto množství vystačí cca na 40 kuliček.

Tip: podle chuti můžeme přidat skořici nebo vanilku

Teplota pečení: 175°C
Doba pečení: 12–15 minut