JAPONSKÝ, JEMNE MLETÝ ZELENÝ ČAJ BIOmatcha-tea

Môžete si zakúpiť aj v kaviarni RAFAEL

 

Je to dávka vhodná  na Váš okamžitý NÁVRAT  DO FORMY

Každému príde vhod malá očista.  Stačí začať užívať 2 šálky matcha čaju denne (teplé alebo studené) a  očistenie tela  a urýchlenie metabolizmu vám prinesú pocit odľahčenia a novej sviežej energie do práce:-)

www.matchatea.sk

Čo je Matcha?

Matcha je druh zeleného čaju, ktorý vznikol pred viac ako 800 rokmi. Zo začiatku ho používali hlavne budhistickí majstri a samurajovia a až pred nedávnom sa začal konzumovať aj v Európe. Čerstvé čajové lístky sa rozomelú na jemný prášok a výsledkom je pozoruhodne zelená farba s úžasnou chuťou a výnimočnou arómou. Čaj Matcha obsahuje unikátne katechíny a aminokyseliny.

Čím sa odlišuje čaj Matcha od bežných zelených čajov?5C55793A2

Matcha je 100% zelený čaj, ktorý je zomletý na jemný prášok (cca 5–10 mikrónov). Pri výrobe nedochádza k fermentácii, nepridávajú sa žiadne farbivá, prísady ani konzervačné látky. Pri pití čaju Matcha, spotrebujete celý čajový list. To je hlavný dôvod, prečo je čaj Matcha 10 x silnejší ako bežná šálka zeleného čaju. Nedávne vedecké štúdie prišli k záveru, že Matcha obsahuje 137 x viac EGCG ako v bežnom zelenom čaji. EGCG je najúčinnejší antioxidant bojujúci proti rakovine a výborný pomocník pri spaľovaní tukov. Konzumácia čaju Matcha zrýchli metabolizmus o 30 – 40% a je často využívaný v boji proti obezite.

Kvalita čaju Matcha

Rovnako ako pri víne, tak aj pri čaji Matcha nájdeme široké spektrum tried a akostí. Je určite dôležité zamyslieť sa nad kvalitou čaju Matcha. Medzi hlavné faktory kvality patrí:images1

–         chuť

Vysoko kvalitný Matcha je jemný, hladký a mierne sladko chutiaci s minimálnym náznakom trpkosti. Sladká chuť pochádza z prirodzene sa vyskytujúcej L-theanin aminokyseliny a rastlinných vlákien. Matcha vyššej kvality by mal obsahovať minimálne 19,5 mg L-theanínu na 1 gram

–         farba

Kvalitný Matcha má smaragdovo zelenú farbu a v prípade nižšej kvality sa farba mení skôr na žltohnedú. Pri nižších stupňoch kvality sa výrazne mení aj chuť čaju.

Matcha má krásnu zelenú farbu, sú tam pridávané nejaké farbivá??20111112greentea

Matcha je skutočne 100% čistý zelený čaj. Žiadne farbivá, prísady alebo konzervačné látky. Dôvodom smaragdovo zelenej farby je množstvo chlorofylu v čajových lístkoch spôsobené zatienením čajovníkov. Štyri týždne pred každoročným zberom sú čajové oblasti úplne pokryté plachtami. Táto špeciálna tieniaca technika zabráni slnečnému žiareniu až o 90%. Rastliny rastú v podstate v tme a chýbajúce svetlo kompenzujú nadmernou produkciou chlorofylu. Práve z chlorofylu, obohateného o aminokyseliny vzniká smaragdovo zelená farba.

Prečo mi Matcha čaj nechutí?154608

Naša strava je množstvom nesprávne spracovaných potravín, v ktorých sa nachádza veľa cukru a umelých sladidiel. Dôsledkom toho nie sú naše chuťové poháriky zvyknuté piť zelený čaj. Mnoho ľudí po niekoľkých pokusov zistia, že im nesladený čaj veľmi chutí a začnú ho tak piť. V prípade, že aj po niekoľkých pokusoch čaj nezachutí, tak doporučujeme sladiť prírodným sladidlom ako je med. Veľmi obľúbenou variantou je čaj Matcha s prírodným sirupom z bazy alebo Matcha Latté.

Prečo piť Matcha čaj?

Už jedna šálka čaju Matcha denne podstatne zvýši hladinu antioxidantov v krvi. Jedna šálka sa rovná desiatim šálkam bežného zeleného čaju. Matcha obsahuje 121 mg/1 gr katechínov a 66 mg EGCG. Katechíny stále viac pomáhajú vedcom v boji proti rakovine. Čaj Matcha je zároveň používaný ako meditačný nástroj, ktorý prináša pokoj a harmóniu.

Aký je rozdiel medzi čajom Matcha a kávou?Matcha Green Tea in Teacup

Základným rozdielom medzi Matcha a kávou sú živiny, ktoré sa prirodzene v oboch nápojoch nachádzajú. Káva obsahuje silný stimulant. Matcha obsahuje theofylín a theaníny, rovnako ako množstvo minerálov, vitamínov a antioxidantov.

Aká je trvanlivosť čaju Matcha?

Od zabalenia je trvanlivosť čaju asi 2 roky a po otvorení asi 2 mesiace.

Ako mám čaj skladovať?images2

Je vhodné chrániť čaj pred priamym svetlom. Ideálne pre skladovanie je chladnička.

Môžu čaj Matcha aj deti?

Podľa štúdií kanadskej potravinárskej inšpekcie, ktoré bola spracovaná pre deti do 12 rokov môžu čaj aj deti, ale v obmedzenom množstve.

4 – 6 rokov 1,5 gr čaju Matcha/deňimages

7 – 9 rokov 2,1 gr čaju Matcha/deň

10 – 12 rokov 3,2 gr čaju Matcha/deň

Môžu čaj aj Matcha tehotné ženy?

Tehotné ženy môžu konzumovať Matcha, ale v obmedzenom množstve max. 4 g za deň. To sa rovná dvom šálkam čaju za deň.

Sú nejaké zdravotné riziká spojené s konzumáciou čaju Matcha?matcha_mar012

Denný príjem čaju Matcha u dospelého človeka, by nemal byť vyšší ako 6 šálok. Zatiaľ nie sú známe žiadne prípady, kedy by čaj Matcha bol spájaný so zdravotným rizikom alebo predávkovaním.

Koľko šálok čaju denne je vhodné piť?

Priemerná spotreba čaju sa pohybuje od 1 – 2 šálok denne.